Kalio Ayam Pedas
Ayam kukalio dengan bumbu rempah dan kuah santan yang agak kental.
Urab Bunga Pepaya dan Daun Pepaya
Enak disantap dengan perpaduan lauk lainnya.
Bahan :
1 ikat Daun pepaya
1 bgks Bunga pepaya
Bumbu halus:
4 buah Cabe merah
3 buah Cabe rawit
1 potong Terasi
5 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
2 ruas Kencur
1/2 butir Kelapa, parut
1 ruas Lengkuas (geprek)
2 batang Sereh (geprek)
2 lmbr Daun jeruk
2 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE
Gula, garam, air, penyedap rasa
Cara membuat :
- Rebus air smpai mendidih, masukan daun pepaya dan 3 sendok mkn gula kira"10 menit.
- masukan bunga pepaya dan beri garam 1 sndk mkn rebus kmbali 20 menit, angkat cici d air mengalir smbil d peras".
- Panaskan PALMIA GARLIC MARGARINE, tumis bumbu halus dan rempah"sampai harum masukan kelapa trus aduk" biar ga gosong beri garam, rasa dan gula koreksi rasa masukan daun dan bunga pepaya aduk" sampai rata.
