Udang Pete Balado

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 250 gr udang buang kepala
• 4 papan Pete, kupas, asingkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 5 sdm Palmia Butter Margarine

Bumbu Halus:

• 6 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 15 buah cabe merah keriting
• 10 cabe rawit merah
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng udang yang sebelumnya sudah dibersihkan dan di beri air perasan jeruk nipis
2. Tumis bumbu halus sampai matang dengan Palmia Butter margarine, masukkan petai, baru masukan daun jeruk, serai, lengkuas tumis lagi sampai layu
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, tes rasa kalau sudah pas, terakhir masukan terong, aduk bumbu sampai merata, matikan kompor. Angkat, sajikan bersama nasi hangat