Udang Jerbung Butter Krispi Gurih

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 250 gr udang jerbung kupas - kupas bersihkan sisakan ekornya
• 1 jeruk nipis
• secukupnya minyak
• 2 sdm Palmia Butter Margarin

Adonan Basah:

• 1 butir telur
• 1 sdt tepung bumbu
• 1 sdt tepung beras
• sejumput garam
• 2 sdm air matang

Adonan Kering:

• 6 sdm tepung bumbu
• 3 sdm tepung segitiga
• 1/2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, buang kulit lalu biarkan ekornya, dan kerat bagian punggungnya. Beri peresan air jeruk & diamkan
2. Campurkan bahan basah, aduk sampai licin. Sisihkan dan campurkan juga bahan kering, aduk rata
3. Panaskan Palmia Butter Margarin dan minyak. Awal udang lumuri bahan kering, lalu ke bahan basah, lalu ke bahan kering agak ditekan-tekan, lalu goreng sampai kecoklatan