Tuna Panggang Sambal Matah

Bahan :

2          sdm                  PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

1          ekor                 Ikan tuna, ukuran sedang

1          sdm                  Air perasan jeruk nipis

1/4       sdt                   Garam halus

Bumbu Sambal Matah :

3          siung                Bawang putih, cincang kasar

5          siung                Bawang merah, cincang kasar

10        buah                Cabai rawit hijau,cincang kasar

10        buah                Cabai rawit merah,cincang kasar

2          sdm                  Minyak goreng panas

Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Baluri ikan tuna dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan bebarapa menit, hingga bau amis hilang, lalu cucih bersih.
2. Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA diatas teplon, lalu panggang ikan tuna diatas teflon ,sesekali balik agar matangnya merata.
3. Setelah ikan tuna matang, sisihkan dalam wadah.
4. Buat sambal matah, dengan mencampur bawang merah,bawang putih,cabai rawit merah dan hijau, masukkan secukupnya garam, aduk rata lalu tuangi minyak goreng panas, aduk hingga rata.
5. Tuang sambal matah keatas permukaan ikan tuna yang sudah di panggang, dan siap disajikan untuk melengkapi menu utama keluarga.