Ayam Gulai Nanas
Rasa nanasnya bikin segar
#PalmiaMargarin #MakeWonders
bahan :
- tauco,
- udang,
- tahu,
- lencah,
- jagung muda,
- petai,
- palmia serbaguna,
- bawang merah,
- bawang putih,
- cabe hijau keriting,
- cabe hijau besar,
- cabe merah,
- jahe,
- serai, lengkuas,
- daun salam,
- gula,
- air secukupnya
cara membuat :
1. iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau keriting dan besar... sisihkan
2. geprek lengkuas, jahe, serai.. sisihkan potong dadu kecil tahu lalu goreng... sisihkan
3. goreng udang yg telah dibersihkan.. sisihkan panaskan palmia serbaguna masukkan bahan yg sudah diiris dan bumbu dapur yg sudah digeprek td masak hingga harum,
4. lalu masukkan tauco aduk sebentar lalu masukkan tahu, lencah, udang, petai, jagung muda.. aduk hingga layu dan tambah sedikit air, lalu tambahkan gula... masak hingga matang.. angkat dan sajikan...
Menu bersantan pedas ini resep dari ibu. Tambahkan sedikit cabe rawit untuk mendapatkan rasa pedas yang diinginkan. Saat rindu masakan ibu, aku memasak menu satu ini. Disantap bersama nasi hangat sangat enak.
Jintan atau jinten adalah rempah yang biasanya digunakan sebagai bumbu masak. Jinten memiliki aroma harum, rasa pedas, dan sifat yang panas.