Gangan Palapa
GANGAN PALAPA adalah masakan khas dari Kabupaten Muaro Jambi, Propinsi Jambi. Aku sering memasaknya dengan menggunakan resep ibu. Rasa kuahnya segar dan ikannya lembut.
Tumis Sosis Asam Gurih
Sebagai seorang Ibu Rumah Tangga sekaligus pegawai Perusahaan Kontraktor skala Nasional dan sehari-harinya bertugas di Project dengan jam kerja yang tidak seperti pegawai kantoran ( hampir tiap hari harus lembur karena Project kejar target ), tentunya tidak banyak waktu untuk menyiapkan masakan sehari-harinya. Mengingat hal tersebut saya selalu berusaha membuat masakan yang praktis tetapi sesuai selera keluarga terutama Anak karena anak saya masih usia 4 th dan seringkali susah makan. Salah satu menu favorit Anak & Keluarga saya adalah Tumis Sosis Asam Gurih... Selain rasanya yang disukai, memasaknya pun tidak butuh waktu yang lama...Sangat Praktiiisss....
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
10 bh sosis ayam, potong 1 cm
1/2 bj nanas segar potong tipis sesuai selera
1 bh wortel sedang potong sesuai selera
1 bh tomat iris jangan terlalu tipis
4 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris
2 bh lombok besar merah, iris nyerong
2 bh lombok besar hijau, iris nyerong
3 bh cabai rawit, iris
1 btg daun bawang, iris
1 sdm daun seledri yang sudah di iris
2 sdm Minyak goreng
1 sdm Margarin PALMIA Margarin Serbaguna
300ml air
Bumbu pelengkap :
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Soas tiram secukupnya
Saos tomat
Kaldu bubuk rasa Ayam ( Optional )
Cara memasak :
1. Siapkan semua bahan, cuci, siangi dan potong sesuai selera ( saya biasanya siapkan semua bahan malamnya dan taruh dalam kulkas untuk di masak pagi)
2. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dan tumis bawang putih cincang sampai harum
3. Masukkan bawang bombay yang sudah diiris, aduk-aduk sampai layu kemudian masukkan irisan lombok besar hijau & merah dan irisan cabai rawit. Masukkan wortel dan sosis yang sudah dipotong, aduk-aduk sampai terkena panas dengan rata. Kemudian tambahkan air.
4. Tunggu sampai mendidih, masukkan bahan pelengkap yaitu Margarin utk menambah rasa gurih pada tumisan, garam, merica bubuk, saos tiram, saos tomat & penyedap ( Optional ). Test rasa
5. Apabila kematangan wortel sudah pas, masukkan irisan tomat, nanas, irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat
