Sambal Merah Campur Sari
Sambal merah campur sari ini merupakan sambal yang di campur dengan berbagai campuran. Di sini saya meyambal kentang,teri dan tempe.
Tumis Saos Tiram Bunga Daun Muda Kates
Daun dan bunga Kates mempunyai cita rasa tersendiri, Ibu suka memasak menu ini katanya Pahit- Pahit enak.
#PalmiaPoints2023
Bahan - Bahan
- 1 ikat besar daun pepaya
- 1 genggam ikan teri, goreng kering
- 3 siung bawang putih ( Iris)
- 8 siung bawang merah ( Iris )
- 2 buah cabai merah besar( potong )
- 10 buah cabai rawit ( Potong )
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
- 1/2 sdt Kaldu Ayam Bubuk
- Air secukupnya
- 1/2 Bks kecil Asam Jawa
- Minyak Goreng secukupnya
- 2 Sdm Palmia Margarin Serba guna
Cara Membuat
- rebus daun dan bunga pepaya dengan 50 ml air asam jawa hingga empuk, cuci bersih, peras, lalu rajang, sisihkan.
- panaskan Minyak Goreng tambahkan PALMIA Goreng Teri lalu Tumis bawang Merah,bawang Putih, cabe rawit, cabe Merah Beri air secukupnya.
- Masukkan daun pepaya tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram aduk rata.
- Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Koreksi rasa lalu masukkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk sebentar Angkat dan sajikan.
