Sambalado Tanak Petai Teri
Sambal lado tanak kuliner khas dari Sumatra Barat. . Mirip dengan pembuatan gulai karena menggunakan bumbu yang hampir sama dengan membuat gulai namun lebih menonjolkan rasa pedas dengan pelengkapnya yaitu petai dan teri.
Tumis Pokcoy Tahu
Tumis Pokcoy Tahu, hal yang perlu diperhatikan ketika mengolah tahu untuk campuran sayur adalah dengan api kecil dan tidak terlalu kering karena akan merusak kandungan protein dalam tahu.
Sangat cocok buat menu sahur karena masaknya tidak emerlukan waktu yang lama.
#ShareYourJourney
Bahan:
300 gr pokcoy
Potong-potong 3 tahu putih, potong kotak lalu goreng
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
½ sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1 sdt gula
100 ml air
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis
Langkah Memasak:
1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan pokcoy, aduk rata.
3. Masukkan tahu dan air, lalu tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata.
4. Masak hingga airnya menyusut.
