Nasi Goreng Cabe Hijau

#PalmiaPoints2023

Bahan:

• 1 piring besar nasi putih
• 1 genggam teri jengki
• 8 mata petai, masing-masing belah 2
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• Secukupnya minyak goreng
• 2 sdt kaldu jamur
• Secukupnya garam

Bumbu Halus:

• 10 buah cabe hijau keriting
• 10 cabe rawit hijau
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt terasi
• 2 butir kemiri
• 2 sdm penuh Palmia Magarine Serbaguna

Pelengkap:

• Selada irisan
• Tomat merah Irisan
• Ketimun
• Bawang merah goreng

Cara Memasak:

1. Bahan bumbu halus dihaluskan dengan cobek. Kalau tidak terpakasa jangan dihaluskan dengan blender, agar rasanya lebih sedap
2. Teri jengki diseduh dengan air mendidih beberapa saat agar rasa asinnya berkurang, tiriskan lalu goreng dengan Palmia Margarine Serbaguna hingga kecoklatan
3. Pete digoreng dengan Palmia Margarine Serbaguna sebentar lalu tiriskan
4. Kocok telur hingga berbusa, panaskan ½ sdm Palmia Margarine Serbaguna diwajan lalu tuang telur sambil diaduk hingga jadi orak arik, sisihkan
5. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, lalu tumis bumbu halus hingga harum / bau langunya hilang
6. Masukkan nasi putih, teri goreng, pete goreng & orak- arik telur. Aduk hingga rata
7. Masukkan garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa
8. Letakkan daun selada di atas piring, sendokkan nasi goreng ke atas piring saji
9. Tambahkan irisan tomat dan ketimun, lalu taburi atasnya dengan bawang goreng yang agak banyak lalu sajikan.