Tumis Pare Ikan Jengki
Meskipun ada rasa pahitnya tumis pare ini jadi favorit di rumahku lho. Justru karena ada rasa pahitnya inilah tumis pare ini jadi bikin kangen. Aku paling suka memasak tumis pare dari resep ibuku, yaitu memakai teri.jengki dan memakai cabe rawit yang agak banyak agar rasa pedasnya lebih terasa. Jangan lupa ditumisnya memakai Palmia Margarine Serbaguna agar rasanya jadi lebih istimewa

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 350 gr pare, belah memajang lalu potong agak tipis
  • 100gr teri jengki, seduh air panas lalu tiriskan
  • 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 50 ml air

 

Bumbu Iris:

  • 6 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah

 

Cara Memasak:

  1. Seduh teri jengki dengan air panas hingga rasa asinnya berkurang
  2. Pare dibelah memajang jadi dua bersihkan isinya lalu potong tipis
  3. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna lalu goreng teri hingga kecoklatan
  4. Tumis bumbu iris dengan Palmia Margarine Serbaguna sisa untuk menggoreng teri jengki. Aduk-aduk hingga harum
  5. Masukkan pare lalu aduk rata. Masukkan air lalu aduk rata, masak memakai api kecil hingga pare layu
  6. Masukkan teri goreng, kaldu jamur bubuk, garam dan gula merah. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa lalu matikan api.

Kakap Gulung Saus Keju

Kakap Gulung Saus Keju

Siapa orang yang paling kreatif dalam mengolah makanan, iyaa betul jawabnya Ibu. Waktu saya kecil makan ikan itu hal yang istimewa apalagi buat saya yang tinggal di pegunungan. Susah mendapatkan ikan segar, paling banyak dipasar itu adalah ikan asap. Namun ibu selalu ada saja resep yang lezat dalam mengolah ikan. Saya terinspirasi dengan ke kreatifitasan ibu, kali ini saya membuat ikan kakap yang difillet kemudian diisi dengan sayuran dan disiram saus keju. Kebayangkan lezatnya. Yuuk di recook yaa

Kikil Cabe Jahe Kecap

Kikil Cabe Jahe Kecap

Kikil cabe jahe kecap menjadi menu berbuka puasa Ramadhan karna penyajiannya yang simple dan terpenuhinya kebutuhan gizi .

Rolade Nasi Keju

Rolade Nasi Keju

Nikmat dimakan bersama-sama.

Sayur Asem

Sayur Asem

Siang hari semakin segar dengan menikmati sayur asam

Beli Produk Palmia