Tumis Ayam Terong Pedas

#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW

Bahan I

500 gram dada ayam dipotong seperti korek api

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt garam

1 butir putih telur

1 sdm saos tiram

20 gram tepung tapioka

Bahan II

250 gram terong ungu dipotong korek api

100 gram bawang bombay cincang kasar

4 siung bawang putih cincang kasar

2 ruas jahe dicincang kasar

1 batag daun bawang cincang kasar

4 buah cabe merah diiris

4 buah cabe hijau diiris

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm tepung maizena

100 ml air

1/2 sdt gula pasir

500 gram minyak goreng

50 gram margarin palmia serbaguna

Bumbu yang dihaluskan

10 buah cabe merah dihaluskan

1/2 sdm garam

Cara Membuat

1.Cuci bersih potongan daging ayam,lumuri dengan semua bahan I lalu diamkan selama 1 jam

2.Panaskan minyak ,goreng daging ayam dan terong ungu secara bergantian sampai matang,angkat dan tiriskan

3.Panaskan Margarin palmia serbaguna ,tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan bawang bombay,bawang putih dan jahe,sampai harum setelah itu baru masukan cabe potong, daun bawang,saos tiram,kecap manis dan gula ,terakhir baru masukan daging ayam dan terong sambil diaduk setelah itu tuang larutan maizena .Cicipi rasa.Angkat

4.Tumis Ayam Terong pedas siap dihidangkan.Selamat mencoba