Cah Sawi Putih Jagung
Salah satu menu favorit anak-anak dirumah sawi putih dimasak bersama jagung yang dipipil. Resep ini kudapat dari ibu. Karena anak-anak menyukainya sesekali aku merecooknya.
Tulang Cabe Hijau
Disaat cabe mahal, ayam mahal, ibu menyiasati nya dengan cabe hijau dan tulang ayam agar kebutuhan protein anak-anak terpenuhi. Tulang ayam di sini masih ada dagingnya ya, tulang ini sisa fillet.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 500 gr tulang ayam, cuci bersih
- 4 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 1 sdm saus tiram
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang,iris
- 1 batang serai, geprek
- air secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah cabe hijau
- 6 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- ½ ruas jahe
Cara Memasak:
- Rebus tulang ayam hingga lunak, kemudian tiriskan
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga bumbu harum
- Masukkan tulang ayam dan beri sedikit air, aduk hingga tercampur rata, tambahkan gula, garam dan saus tiram. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap
- Kemudian masukkan daun bawang, aduk sebentar agar daun bawang layu, angkat dan sajikan.
