Tongkol Suwir Bunga Rias

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 500 gr ikan tongkol
• 1 buah jeruk nipis
• 3 buah bunga kecombrang iris halus
• 4 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas, digeprek
• 2 batang serai, digeprek
• 2 buah jeruk limau ambil airnya
• 1sdm garam
• 1/2 sdm gula
• 4 sdm Palmia Butter Margarine

Bumbu Kasar:

• 50 gr cabai merah
• 50 gr cabai rawit
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikang tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam kemudian kukus sampai matang. suwir-suwir tongkol, sisihkan
2. Panaskan Palmia Butter Margarine, tumis bumbu kasar. Tambahkan daun jeruk,lengkuas dan serai. Tumis hingga wangi
3. Masukkan tongkol suwir, tambahakan garam dan garam aduk-aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap
4. Masukkan irisan bunga kecombrang. Masak hingga agak layu. Tambahkan perasan jeruk limau, cicipi rasa. Matikan api, angkat dan sajikan.