Ayam Goreng Crispy
Ayam goreng tepung crispy bisa dijadikan camilan maupun dimakan bareng nasi putih hangat. Ini lah lauk yang tidak pernah bosan dimakan sama anak-anak saya.
Gulai Jariang
Gulai jariang atau gulai jengkol ini salah satu resep masakan ibu yang saya sukai. Akhir nya saya merecook resep dari ibu ini.
#PalmiaPoints2023
Bahan-bahan:
- 250gr jengkol tua
- 2 sdm PALMIA margarin serbaguna
- 500ml santan murni
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sdm garam
- ½ sdm gula
- Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 4 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 1 ruas kunyit
- ½ ruas jahe
- 1 ruas laos
- 1 sdm ketumbar
- 4 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara memasak:
- Belah jengkol,kemudian rebus jengkol hingga lunak. Tiriskan dan buang kulit nya. Lalu tokok jengkol hingga setengah gepeng.
- Panaskan PALMIA margarin serbaguna,tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai,daun salam,dan daun jeruk. Tumis kembali hingga wangi.
- Tuangkan santan kedalam bumbu, masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk. Masukkan jengkol, tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
