Tempoyak Durian Teri Bumbu Kuning

1

Hidangan Utama Balado Ikan Palmia Margarine Serbaguna

Ini merupakan makanan khas jambi yang berasal dari daging buah durian yang sudah dipermentasikan cocok untuk dihidangkan waktu berbuka puasa.

#PalmiaDIRP2024

Bahan - bahan

200 gr Ikan teri
250gr Tempoyak
7 buah cabe merah (haluskan)
10 buah cabe rawit (haluskan)
3 siung bawang Putih (haluskan)
1 sdt garam
1 sdt gula
1 batang serai
1 lembar Daun kunyit
1/2 ruas kunyit (haluskan)
1 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat

panaskan minyak, tambahkan Palmia, goreng Teri.
setelah teri matang masukkan bumbu yang sdah dihaluskan tambahkan garam dan gula
kemudian masukkan tempoyak tambahkan air masukkan batang serai dan daun kunyit. Aduk sampai mengental setelah matang angkat dan sajikan.

Resep dari Gusti suryani

Tumis Tahu Ginseng

Kebetulan tetangga sebelah rumah panen daun ginseng jawa dan aku dibagi 1 ikat besar. Lumayanlah bisa untuk menu hari ini. Bisa agak hemat uang belanja juga nih. Daun ginseng Jawanya aku masak jadi tumisan yang aku padukan dengan tahu putih. Enak lhoo, krenyes-krenyes agak berlendir seperti kangkung.

Enni Faizah