Nasi Gemuk
Nasi gemuk adalah beras yang dimasak dengan santan dan pandan. Disantap bersama mie bihun, kacang dan teri goreng beserta sambal goreng.
#PalmiaPoints2021
Bahan:
Tempe 1 blok
Palmia Margarin Serbaguna
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bahan halus:
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 1 siung
Cabai merah 6 buah
Tomat kecil 1 buah
Cabai rawit 3 buah
Sedikit terasi bakar
Cara masak:
1. Potong tempe tergantung selera Goreng sampe kuning.
2. Bumbu halus tumis dengan Palmia Margarin Serbaguna sampe wangi. Tambah garam dan gula sesuai selera.
3. Masukkan tempe goreng aduk sampe rata. Cek rasa
Nasi gemuk adalah beras yang dimasak dengan santan dan pandan. Disantap bersama mie bihun, kacang dan teri goreng beserta sambal goreng.
Salah satu masakan yang selalu mengingatkan ku pada ibu adalah ASAM PEDAS IKAN. Asam pedas punya khas tersendiri, rasa asam dan pedas ditambah rasa gurih dari daging ikan. Untuk ikan, bisa menggunakan ikan laut ataupun ikan sungai sesuai selera.
Racikan sambal Indonesia beraneka ragam di tiap daerah. Meski demikian, sambal tetap mampu diminati dengan cita rasa yang khas dan unik. . Salah satu yang khas dan unik dari pulau Sumatera dan Kalimantan adalah sambal TEMPOYAK. Tempoyak itu sendiri adalah hasil fermentasi daging buah durian yang rasanya agak masam dan mempunyai aroma khas tersendiri.
Hati ampela ayam, dimasak kecap dengan bumbu merica, bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan. Kutambahkan kecap sebagai penyempurna rasa.