Tekwan Kakap

Tekwan Kakap

Tekwan adalah makanan khas Palembang yang mirip bakso ikan, tetapi kuahnya pakai kaldu udang. Dengan resep dari ibu,hari ini saya menyajikan tekwan ikan kakap untuk di jadikan menu santai sore.

#PalmiaPoints2023

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan kakap giling
  • 300ml air
  • 50 gram putih telur
  • 1 sdm garam
  • 5 gram penyedap rasa
  • 400 gram sagu tani

Bahan kuah:

  • 5 L air
  • 250 gram kepala udang galah
  • 50 gram bawang merah
  • 20 gram bawang putih
  • 100 gram udang, cacah
  • 50 gram PALMIA margarin serbaguna
  • 1/2 sdt lada
  • 35 gram gula pasir
  • 1 buah bengkuang, iris
  • 100 gram daun bawang, iris
  • 50 gram jamur kuping kering
  • Suun, rebus sampai matang
  • Bawang goreng
  • Daun seledri

Cara membuat:

  1. Campur ikan kakap, air, dan putih telur. Aduk rata menggunakan tangan. Masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk sampai adonan agak mengental.
  2. Masukkan sagu tani. Aduk pelan sampai tercampur rata. Jangan mengaduk terlalu keras.
  3. Ambil adonan, bentuk bulat. Rebus dalam air mendidih. Masak sampai matang. Tiriskan.
  4. Kuah tekwan: rebus kepala udang galah dengan air sampai mendidih. Buang kulitnya. Sisihkan kuahnya.
  5. Panaskan PALMIA margarin serbaguna. Tumis bawang merah, bawang putih, dan udang sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan garam, lada, gula pasir, dan bengkuang. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan jamur kuping kering.
  6. Letakkan tekwan dalam mangkuk saji, tuang kuah kaldu. Sajikan dengan suun, bawang goreng, dan seledri. Santap selagi hangat.
Resep dari Nurwatini
Kare Ayam Jawa

Kare Ayam Jawa

Salah satu menu favorit yang dihidangkan ketika lebaran tiba di rumah adalah ayam kare jawa. Menumis bumbunya menggunakan Palmia Margarine Serbaguna, sehingga masakan menjadi semakin lezat dan disukai keluarga #PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Kartika Dwi A
Oseng Balakutak Cabe Gendot

Oseng Balakutak Cabe Gendot

Menu masakan untuk keluarga yang pasti nya lezat banget. Rasa pedas membuat balakutak cabe gendot makin berasa istimewa. Apalagi memasak nya menggunakan Palmia Margarin Serbaguna, makin bikin lezat dan gurih #PalmiaLetsBakeLove #PalmiaMargarine #PalmiaPoints2024

Vina Fitriana
Udang Kentang Masak Sambal Merah

Udang Kentang Masak Sambal Merah

Kentang dan udang digoreng lalu kubalado agak pedas dengan campuran sedikit kacang panjang.

Asmawati
orak arik nasi merah

orak arik nasi merah

sebagai wonder woman yg multitasking harus memberikan hidangan yg sehat dan bergizi tp harus ttp yg simple & cepat pembuatannya... nah biasanya kalo nyiapin sarapan pagi buat suamiku aku membuat menu yg mudah krn kalo bikin sarapan pasti sambil gendong anak soalnya kalo bangun tdr dia masih rewel gt... nah jdlah menu orak arik nasi merah yg udah aku kasih sayuran dan telur sebagai pelengkap agar suamiku semangat dalam bekerja... ya maklum lah mamak2 yg kerjaannya banyak tp hrus ttp melayani dan menyiapkan keperluan suami terutama di pagi hari ??????

chirta chartany

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia