Tahu Tempe Lombok Ijo

#PalmiaPoints2021

Bahan :

Tempe 150 gr

Tahu putih 150 gr

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

50 ml santan cair instant

400 ml air

1 sdm udang rebon

2 sdt garam

Sepotong gula merah

Bumbu iris :

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

20 buah cabai hijau

Bumbu ulek :

1 sdt terasi

3 butir kemiri

1 cm kencur

Bumbu segar :

Sepotong lengkuas 2 lembar daun salam

Cara memasak :

1. Tahu dan tempe dipotong kotak agak kecil.

2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis bumbu iris dan bumbu ulek hingga harum

3. Masukkan tahu, tempe dan bumbu segar lalu aduk rata.

4. Masukkan air, garam dan gula merah lalu masak hingga mendidih, kecilkan api. Tutup panci lalu masak hingga bumbu meresap.

5. Masukkan santan lalu aduk rata dan didihkan lagi. Koreksi rasa lalu matikan api.