Sambal Cumi Asin
Biasanya kalau anggota keluarga ada yang mogok makan aku buatkan menu favorit kami ini. Sambal Cumi Asin. Dijamin yang mogok makan langsung mau makan nih.
Parede Ikan Nila
Parede salah satu masakan khas Palopo dan Luwu , Sulawesi Selatan. Meskipun berasal dari daerah tersebut, parede cocok di lidah saya dan saya sering menyajikan nya sebagai menu utama saat berbuka puasa.
#PalmiaDIRP2024
Bahan:
- 1 ekor ikan nila bersihkan dengan jeruk nipis
- 1 batang serai, geprek
- 7 butir bawang merah iris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 5 biji asam jawa
- 9 buah cabe rawit
- 1 sdt kunyit bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Tambah serai dan air secukupnya
- Masukkan ikan, asam jawa, kunyit bubuk dan cabai rawit. Masak hingga air mendidih. Tambahkan gula dan garam aduk hingga tercampur rata dan ikan matang sempurna. Angkat dan sajikan.
