Tahu Kacang Panjang Gulai Pedas

#PalmiaDIRP2024

Bahan :

• 150 gr kacang panjang, potong
• 3 tahu goreng, potong 2
• 500 ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk purut
• 1 daun kunyit, ikat simpul
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Bumbu halus :

• 8 cabe merah
• 5 rawit
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ sdt lada
• ½ ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• ½ sdm ketumbar

Langkah memasak :

1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga matang dan harum.
2. Masukan santan, aduk hingga tercampur rata masak hingga santan mendidih.
3. Masukan tahu goreng dan kacang panjang, tambahkan garam, gula dan kaldu rasa ayam, masak hingga bumbu meresap dan isian matang, cek rasa lalu angkat.