Balado Ceker Pedas Gurih
Saya rebus hingga benar-benar lembut setelah itu baru di balado pedas. Keluarga di rumah sangat menyukai menu ini, cekernya lembut serta balado nya pedas ada sensasi tersendiri saat menyantap dan menambah selera katanya.
Tahu Goreng Kuah Gulai
Untuk memenuhi kebutuhan lauk pauk di tanggal tua,menu sederhana ini sudah menjadi resep turun temurun di saat tanggal tua. Sambil bernostalgia masakan ibu, tahu goreng kuah gulai ini menjadi menu saya hari ini.
#PalmiaPoints2023
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu goreng,potong segitiga
- 3 sdm PALMIA margarin serbaguna
- 1 btg serai, geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 300ml santan kelapa murni
- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah cabe merah
- 3 buah cabe rawit
- 4 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- ½ sdm ketumbar
- 1 ruas lengkuas
Cara memasak:
- Panaskan PALMIA margarin serbaguna, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan santan kelapa,aduk-aduk dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Masukkan tahu goreng,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk-aduk kembali sampai mendidih sambil koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
