#PalmiaPoints2021
Bahan :
300 gr daging ayam, potong-potong sesuai selera
6 potong ceker ayam (boleh diskip)
10 buah Cabai rawit merah
Secukupnya kemangi
1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
1 1/2 sdt garam
Sepotong gula merah
500 ml air
50 ml santan cair instant
Bumbu halus :
1 buah kluwek ukuran besar
2 butir kemiri
5 cabai merah keriting
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
1 sdt terasi
1 cm kencur
Bumbu segar :
2 lembar daun salam
Sepotong lengkuas, memarkan
10 cm batang serai, memarkan
Cara memasak :
1. Bahan bumbu halus diblender agak kasar.
2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan bumbu segar lalu aduk hingga daging ayam berubah warna.
4. Masukkan air, garam dan gula merah lalu didihkan. Kecilkan api lalu lanjutkan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Tambahkan santan cair instant dan cabai rawit merah lalu didihkan lagi. Cek rasa lalu matikan api.
6. Tambahkan daun kemangi, aduk rata.
Masakan Ibu sederhana tapi mampu menaikkan selera makan. Kentang Cuin Cabe Merah resep masakan ibu yang nikmat. Kentang goreng mengandung kalium yang cukup tinggi, yakni 435 mg dalam 100 gram. Kalium diperlukan untuk mengatur detak jantung, menjaga fungsi otot dan saraf, serta membantu mengolah karbohidrat menjadi energi.
Soto kuning khas Bogor Jawa Barat punya cita rasa yang gurih tajam karena santan berpadu dengan gurihnya kaldu daging ayam. Soto ini memakai bumbu aneka rempah seperti bawang, ketumbar, merica, kemiri, kunyit bakar yang ditumis dengan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Lalu bumbu tersebut disiram dengan gurihnya air kaldu dan santan.resep ini saya di ajar teman saya yang kebetulan orang Bogor.
Ketika Akhir Bulan kantong lagi menipis ibu sering memasak Menu ini untuk keluarga.
Ibu dulu sering sekali masak Gulai Otak sapi, rasanya lezat sekali. Bikin kangen dech...Gulai otak sapi buatan ibu itu bikin makan nmbah terus. Nah kali ini saya akan merecook resep dari ibu.
