Bahan:
250 gr daging sapi giling
250 gr daging ayam giling
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Gula secukupnya
Pala bubuk secukupnya
½ sdt kaldu sapi
1 butir telur
1 siung bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
70 gr tepung roti
100 ml air dingin
2 sdm tepung maizena
Oregano bubuk secukupnya
6 sdm Royal Palmia Butter Margarine, untuk menggoreng
Mashed potato:
3 sdm Royal Palmia Butter Margarine
500 gr kentang
1/2 sdt garam
100 ml cream
Saus gravy:
40 gr Royal Palmia Butter Margarine
40 gr tepung terigu protein sedang
½ buah bawang bombay
3 siung bawang putih
400 ml air / kaldu sapi (2 blok kaldu sapi)
100 ml cream/susu
2 sdm Royal Palmia Butter Margarine, untuk menumis
Pelengkap:
Kacang polong
Selai strawberry
Langkah Pembuatan:
- Potong kentang jadi bentuk dadu, rebus hingga matang.
- Masukkan Royal Palmia Butter Margarine, pala bubuk, garam, lada bubuk, cream, dan kentang yang sudah direbus. Haluskan.
- Di wadah lain, campurkan daging ayam, daging sapi, garam, lada bubuk, kaldu sapi,pala bubuk, bawang bombay yang sudah diiris, oregano, tepung maizena, bawang putih cincang, telur, tepung roti, dan air dingin. Aduk rata dan bulatkan adonan seperti membuat bakso.
- Pada wajan, lelehkan Royal Palmia Butter Margarine, kemudian goreng meatballs hingga matang kecoklatan.
- Untuk membuat saus gravy, tumis hingga harum bawang bombay cincang dan bawang putih cincang, dengan Royal Palmia Butter Margarine. Tambahkan tepung terigu protein sedang, air kaldu sapi, dan cream. Masak hingga saus matang dan mengental.
- Sajikan mashed potato dan meatballs di atas piring, tambahkan topping kacang polong dan selain raspberry/sesuai selera.
