Mangkuk Kentang Isi Ayam

Bahan :

100      gram                PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

4          butir                 Kuning telur ayam

50        gram                Tepung terigu, ayak

150      gram                Kentang, rebus, haluskan

4          butir                 Putih telur ayam, kocok hingga kaku

1/2       sdt                   Garam

50        gram                Keju cheddar parut untuk taburan

Bahan Adonan isi :

25        gram                PALMIA MARGARIN SERBAGUNA  

2          siung                Bawang merah, iris halus

30        gram                Tepung terigu

200      ml                    Susu cair

250      gram                Daging ayam cincang

50        gram                Wortel, potong dadu 1/2 cm

1/4       sdt                   Merica bubuk

1/4       sdt                   Pala bubuk

1/2       sdt                   Garam

Cara membuat :

1. Siapkan loyang muffin dengan lubang-lubang cetakan berdiameter 3 cm, tinggi 5 cm. Alasi dengan mangkuk kertas. Sisihkan.
2. Adonan isi : panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuangi susu, aduk hingga licin dan didihkan. Masukkan daging ayam, wortel, merica, pala, dan garam. Aduk hingga daging ayam matang dan susu habis terserap. Angkat. Sisihkan.
3. Kocok PALMIA MARGARIN SERBAGUNA hingga putih dan lembut, masukkan kuning telur satu persatu. Kocok kembali hingga rata. Masukkan tepung dan kentang halus sambil aduk hingga rata. Masukkan putih telur kocok. Aduk rata.
4. Penyelesaian: lsi tiap-tiap mangkuk kertas dengan adonan tepung sebanyak 1 sdm, ratakan.Taruh di atasnya 1 sdt adonan isi dan tutup atasnya dengan adonan tepung sebanyak 1 sdm. Ratakan.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180^oC selama 10 menit hingga setengah matang. Angkat. Taburi dengan keju parut. Panggang kembali selama 15 menit hingga kue matang. Angkat. Sajikan hangat.