Membuat menu gizi seimbang dengan bahan seadanya dilemari pendingin adalah salah satu tantangan bagi saya, apalagi sibalita kalau ga makan sayur berkuah hanya suka gadoin 1 jenis saja misal ada ayam goreng ya hanya makan ayamnya saja dengan nasi yang utuh. Jika langsung tersaji dalam semangkuk sup lezat semua nutrisi terlengkapi bukan? Sederhana saja ko, apapun bahan yang ada bisa jadi istimewa selama diracik penuh cinta dan kreatifitas, tentu perhatikan nilai gizinya juga ya bund. Nah kali ini coba bikin bakso dengan tepung oats karena sikecil pas minta bakso namun lagi ga sempat keluar jadilah manfaatkan bahan yang ada. Wonder woman harus berani mencobakan?
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Sup Jamur Bakso Tahu
Bahan :
2 bh jamur kuping basah besar, iris memanjang
2 bh wortel, iris samping
2 bh sosis, iris samping
2 bh pokcoy
2 bh seledri
2 bh daun bawang
1 bh tomat
15 bh bakso tahu
1 liter air kaldu ayam
2 siung bawang putih, geprek cacah
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Cara membuat :
Tumis bawang putih hingga harum masukan potongan wortel dan jamur, tambahkan air. Setelah mendidih masukan bahan lain. Aduk perlahan, terakhir tambahkan gula, kaldu bubuk dan sedikit garam, koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Nikmati selagi hangat
Hasil : 3 porsi
**Untuk Baksonya
Bahan :
2 bh tahu sutra
1 bh wortel, potong dan cacah
1 sdm oats yg sdh dihaluskan
50 gr Oats utuh
25 gr keju parut
3 butir telur
500 ml air
1/2 sdt kaldu bubuk
Sedikit garam
Cara membuat :
Haluskan tahu, campurkan dg oats halus, wortel dan parutan keju. Tambahkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas. Kukus selama 15 menit. Setelah matang diamkan terlebih dahulu hingga agak dingin. Ambil scop buah, ambil perlahan adonan
Gulingkan pada oats lalu celupkan pada 2 butir telur yang sudah dikocok lepas. Cemplungkan pada air yang sudah mendidih, lakukan hingga habis. Setelah matang tiriskan.
Hasil : 15 bulatan bakso. Selamat mencoba, wonder woman!
