Rawon
Rawon merupakan masakan khas dari daerah Jawa Timur,daging sapi yang di masak dengan tambahan rempah juga keluwak yang membuat hidangan ini terasa sangat khas dan nikmat apalagi jika di sajikan dalam keadaan hangat.
Soto Daging
Soto Daging andalan mamaku , biasanya selalu dimasak kalau ada acara arisan atau hari Jumat (biasanya hari Jumat selalu masak spesial)
#PalmiaPoints2023
Bahan
- 250 gr daging sapi
- 1,5 liter air
- 4 sdm Palmia Serbaguna untuk menumis
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih,
- 8 btr bawang merah,
- 3 btr kemiri,
- 3 ruas jari kunyit,
- 2 ruas jari jahe,
- 2 ruas jari lengkuas,
- 1 sdt ketumbar,
- 1 sdt jinten,
- ¾ sdt merica
- 1 batang bawang pre, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Garam, gula
Pelengkap:
- seledri,
- daun bawang,
- telur rebus,
- kentang iris,
- jeruk nipis,
- sambal,
- tauge rebus,
- lontong
Cara membuat:
- Rebus daging hingga empuk. Sisihkan
- Tumis dengan Palmia Serbaguna, bawang pre hingga layu, masukkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk, serai. Tumis hingga harum
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Rebus hingga meresap. Tambah garam gula,cek rasa.
- Angkat Sajikan dengan pelengkapnya
