Sobog Santan

#PalmiaPoints2023

Bahan-bahan

• 1/2 kg ayam
• Margarin palmia untuk masak bumbu halus

Bumbu halus :

• 8 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 4 butir Kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt Ketumbar bubur
• 3 bungkus Santan instan
• 3 lembar Salam
• 1 batang Sereh
• 3 lembar Daun jeruk
• 1 batang Daun bawang
• 1 batang Seledri
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt Merica
• 1 buah Dan tomat

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam pakai jeruk nipis biar gak bau amis,rebus ayam smpe mateng buang air nya angkat dan tiriskan stelah dingin ayam di suir atau dipotong,buang tulang nya atau bisa juga dipakai yg doyan bisa dimasukin nnti
2. Geprek sereh dan jahe,satuin sm bumbu halus masukan juga salam dan daun jeruk nya,tumis bumbu halus dengan margarin palmia dan semua nya smpe harum stelah itu masukkan air 3 gelas setelah mendidih masukan ayam,potong daun bawang dan seledri masukkan dan stelah itu masukan juga santan pelan-pelan jangan smpe pecah ya.
3. Setelah matang sajikan dan iris tomat masukkan mangkuk dan beserta soto nya.