Sate Usus Ayam

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 800 gr usus ayam
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 3 sdm kecap manis
• 50 ml air
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
• Tusuk sate secukupnya

Bahan rebusan usus:

• 1 batang serai geprek
• 1 ruas jahe geprek
• 5 lembar daun jeruk
• 500 ml air

Bumbu halus:

• 3 bawang putih
• 6 bawang merah
• 4 butir kemiri sangrai
• ½ ruas jahe
• ½ ruas lengkuas
• 1 ruas jari bakar
• 1 sdt ketumbar sangrai

Langkah Memasak: 

1. Cuci bersih usus lalu rebus dengan bahan rebusan sampai mendidih matikan api, tiriskan
2. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna goreng tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan usus
3. Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap dan air. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat lalu dinginkan
4. Ambil tusuk sate, tusuk usus sampai habis. Panggang usus ayam diatas teflon sampai ada tekstur bakarannya lalu angkat

#PalmiaLetsBakeLove #PalmiaMargarine