Sambal Tanak Tongkol
Sambal tanak merupakan sambal merah yang di tambahkan santan kental,kemudian di masak hingga santan hampir menjadi blondo. Resep ini saya dapat dari ibu.
Oseng Jangek Cangpan
Jangek adalah kulit sapi yang telah di bersihkan bulu-bulu nya.
#PalmiaDIRP2024
Bahan-bahan:
- 250gr kulit sapi yang sudah di rebus,iris
- 10 buah kacang panjang potong serong
- 3 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula kaldu bubuk secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- Air secukupnya
Bumbu iris:
- 12 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah
- 1 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 ruas jahe
Cara memasak:
- Cuci bersih kacang panjang. Tiriskan.
- Panasakan PALMIA Margarine Serbaguna,masukkan bumbu iris. Tambahkan daun salam,daun jeruk serta serai. Tumis hingga bumbu wangi.
- Masukkan kulit sapi dan kacang panjang. Tambahkan air,gula,garam,dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan.
