Santan Nangka Daun Melinjo

Santan Nangka Daun melinjo

Bahan :

1 Buah nangka muda ukuran sedang, Cincang kecil-kecil lalu rebus hingga empuk

4 sendok Palmia Margarine

7 lembar daun melinjo

1/2 sendok gula pasir

1/4 kaldu ayam bubuk

250 ml santan dari

1 butir kelapa

Bumbu halus :

6 Butir bawang putih

9 buah bawang merah

5 cabe merah keriting

4 cabai rawit

1 ruas kunyit

3 buah kemiri

1/2 sendok teh ketumbar

1 ruas lengkuas geprek

1 sereh geprek

3 lembar daun salam

1 sendok makan garam

Cara membuat :

1. Panaskan Palmia Margarine, tumis bumbu halus. Masukkan gula, kaldu ayam. Aduk-aduk.

2. Masukkan santan, kemudian nangka muda. Aduk hingga mendidih. Masukkan Daun melinjo

3. Tunggu daun melinjo empuk, Matikan. Dan sajikan hangat. Untuk 6 porsi