Gulai Daun Ubi
Daun ubi yang muda sangat enak dimasak gulai. Santan dan racikan bumbu rempah, sangat menggundang selera.
Sambal Udang Petai Bareng Terong
Sambal udang menu favorite anak bujang, yang kali ini di barengi petai dan terong.
Ibu selalu mempunyai trik sendiri, untuk mengolah makanan sehingga selalu menjadi lauk yang menarik.
#PalmiaDIRP2024
Bahan-bahan :
- 250 gr udang buang kepala
- 4 papan Pete, kupas, asingkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus :
- 6 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 15 buah cabe merah keriting
- 10 cabe rawit merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
- Goreng udang yg sebelumnya sdh dibersihkan dan di beri air perasan jeruk nipis.
- Goreng terong.
- Tumis bumbu halus sampai matang dengan Palmia Margarine Serbaguna, masukkan petai, baru masukan daun jeruk, serai, lengkuas tumis lagi sampai layu.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, tes rasa kalau sudah pas, terakhir masukan terong, aduk bumbu sampai merata, matikan kompor.
- Angkat, sajikan bersama nasi hangat.
