#PalmiaPoints2021
Bahan-bahannya:
15 cabai hijau
5 rawit
8 bawang merah
1 tomat merah
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt garam
1 sdt gula
1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Minyak goreng secukupnya
Cara memasaknya adalah :
1. Tumbuk kasar cabai, bawang dan tomat bersama garam lalu beri air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak dan Palmia Margarin Serbaguna, tumis cabai yang sudah ditumbuk kasar tambahkan gula dan garam, masak hingga sambal matang.
Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu. Pastikan bumbu ditumis sampai matang sebelum sayuran dimasukan supaya aroma dan tastenya lebih tajam. Untuk mengurangi rasa pahitnya, beri garam dan sedikit air lalu remas-remas hingga layu dan cuci bersih. Rasa pahitpun tersamarkan, diolah dengan irisan bumbu dan sipahitpun berubah jadi sayuran yang lezat dan sangat bergizi tinggi. Rahasia kecil cara mengurangi rasa pahit yang kudapat dari ibu.
Acara akhir tahun biasanya banyak yang membuat menu yang dipanggamg atau dibakar. Nah kali ini saya mencoba berkreasi membuat sate untuk memeriahkan acara akhir tahun. Tapi satenya tidak seperti biasanya yang dibumbui kacang. Kali sate ayamnya saya bumbui bumbu oriental memakai saus teriyaki. Diantara tusukan daging ayamnya saya sisipi potongan bawang bombay agar rasanya mirip tumis ayam teriyaki. #PalmiaPoints2022
