#PalmiaPoints2021
Bahan:
15 biji jengkol (belah 2)
100 gr cabai merah
5 siung bawang merah
1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Minyak sayur secukupnya
Garam secukupnya
1 sdt air jeruk nipis
Langkah:
1. Sebelum di goreng, rendam dulu jengkol selama 15 menit.
2. Sambil nunggu jengkol di rendam, kita ulek dulu cabai, garam, bawang. Kalau aku pake ulekan biar rasanya maknyussss... Ulek sampe halus.
3. Panaskan minyak, masukkan Palmia Margarin Serbaguna kedalam minyak. Setelah panas, goreng jengkol hingga matang. Api sedang ya bun. Setelah matang ambil air di dalam wadah. Masukkan jengkol yg habis di goreng tadi kedalam wadah yg berisi air. (Gunanya agar jengkol kenyal) rendam dulu kira² 5 menit. Kemudian baru di geprek.
4. Sisa minyak goreng jengkol tadi. Panaskan kembali. Tumis cabai. Masukkan air jeruk nipis. Masak hingga matang. Matikan api. Masukkan jengkol yg sudah di geprek.
5. Jengkol sambal siap di santap.
Cara membuat fried chicken yang renyah ala restoran juga dapat kamu coba buat sendiri di rumah, yang tentu saja dimasak dengan bahan yang terjamin kualitasnya, dan bahannya pun mudah untuk dicari dan dengan resep dari ibu, saya membuat makanan yang tentunya sangat di sukai anak-anak.
Urap sayuran resep dari ibu, bumbunya ditumis agar lebih tahan lama. Untuk level pedasnya disesuaikan dengan selera. Karena anak-anak sudah pada bisa makan pedas, maka kubuat sedikit pedas dan anak-anak suka.
Ini menu favorit putri sulung saya. Biasanya sekali bikin habis buat sendiri, syukurlah si kecil pun suka. Bikinnya mudah sekali.
