#PalmiaPoints2021
Bahan :
200 gr rolade daging sapi siap masak
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
5 cabe hijau besar
6 cabe rawit merah
2 siung bawang putih
50 gr bawang bombay
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang putih dan bawang bombay.
2. Masukan cabe hijau dan rawit merah, tuang air secukupnya. Tambahkan saus sambal, saus tiram, garam dan gula pasir secukupnya.
3. Masukan rolade daging sapi siap masak, tuang larutan maizena. Biarkan bumbu meresap.
4. Setelah kuah mengental angkat hidangkan. Rolade Pedas manis selagi hangat.
Jengkol di rendam dulu semalaman lalu di rebus hingga empuk, goreng selayang dan tokok hingga pipih. Keluarga ku suka menu satu ini karena jengkolnya lembut dan pulen. Masak dengan Palmia Margarine Serbaguna agar sambal lebih gurih.
Bayam kaya akan zat besi yang bermanfaat untuk mencegah terjadinya anemia. Zat besi bermanfaat untuk membantu memproduksi sel-sel darah merah, sehingga mengkonsumsi sayur bayam dapat mencegah gejala kekurangan darah. Bayam bisa matang hanya dengan pemanasan selama 1 menit. Perebusan lebih dari 4 menit justru akan membuat bayam kehilangan separuh dari asam folatnya.
Ibu sering menyetok bakso ikan dan bakso ayam. Kali ini ibu mix bakso dengan tempe dan kacang panjang.
Masakan Ibu yang ga bisa kutolak adalah Buncis Oseng Ayba Tiram. Buncis memiliki kandungan mineral yang cukup beragam. Mulai dari kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, mangan, hingga zinc. Salah satu mineralnya, yaitu mangan, dipercaya bisa membantu meningkatkan metabolisme dan kemampuan antioksidan dalam tubuh
