Sambal Ayken Daun Jeruk
Resep masakan ibu Ayam Sambal Ayken Daun Jeruk sangat kusuka. Selain cara membuatnya mudah, rasa dari resep masakan ibu ini pun enak dan bergizi
Rica-Rica Tulang Ayam
Kebetulan di sekitar rumah ibu yang punya usaha jual ayam. Jadi ibu sering memesan tulang ayam untuk di masak rica-rica.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 500 gr tulang ayam, cuci bersih
- 4 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 1 sdm saus tiram
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang serai, geprek
- air secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 6 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- ½ ruas jahe
Cara Memasak:
- Rebus tulang ayam hingga lunak, kemudian tiriskan
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu harum lalu masukkan tulang ayam dan beri sedikit air, aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan gula, garam dan saus tiram, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap
- Kemudian masukkan daun bawang, aduk sebentar agar daun bawang layu angkat dan sajikan
