Rendang Daging Sapi

#PalmiaDIRP2024

Bahan:

• 500 gr daging sapi potong pipih
• 1 sdm pemasak rendang (kalo gak ada di skip aja)
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 bungkus kaldu instant
• 2000 ml santan kental
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Bumbu Halus:

• 150 gr cabe merah keriting
• 50 gr bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• secukupnya garam

Cara Membuat:

1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna. Tumis bumbu halus hingga wangi
2. Tuang santan kedalam tumisan bumbu, masak hingga berminyak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
3. Setelah santan berminyak, masukkan daging sapi daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam, serai, pemasak rendang dan kaldu instant. Masak terus dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan mengering
4. Setelah santan susut/ mengering angkat dan siap dihidangkan