Pepes Peda Daun Singkong
-

Bahan:

3              ekor       Ikan asin peda,cuci, rendam air hangat, tiriskan

1/2         butir      Kelapa parut, yang agak muda

1              ikat         Daun singkong, rebus, peras, iris2

1              ikat         Petai kupas 1 buah tomat, Potong-potong

3              lembar  Daun salam

2              btng       Sereh, potong 2

4              lembar Daun jeruk, buang tulangnya, iris hls

10           buah      Cabe rawit hijau

Secukupnya       Daun untuk membungkus

Secukupnya       Tusuk lidi

2              sdm       PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, lelehkan

Bumbu halus:

4              buah      Cabe merah keriting

3              cabe      Rawit

7              siung     Bawang merah

3              siung     Bawang putih

1              sdt          Terasi

2              sdt          Gula merah

1/4         sdt          Merica bubuk dan Garam

 

Cara memasak:

  1. Ambil daging ikan peda, buang tulang durinya. Campur bumbu halus dengan 2 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA cair lalu aduk rata.
  2. Masukkan kelapa parut, aduk. Masukkan pete, tomat,daun jeruk, aduk rata. Ambil 2 lembar daun pisang, tata daun singkong, bumbu kelapa, daging ikan, cabe rawit,daun salam, sereh. Bungkus daun, semat dg lidi. Kukus 20 menit. Angkat.
  3. Bakar di grill pan hingga harum.

Resep dari Marco Alexsander
Nila Kajangpe Gulai Pedas

Nila Kajangpe Gulai Pedas

Nila kajangpe gulai pedas ini merupakan ikan nila, kacang panjang dan tempe yang di gulai dengan bumbu pedas.

Pempek Lenggang Ikan Tenggiri

Pempek Lenggang Ikan Tenggiri

Pempek di nikmati dalam varian apa aja memang enak. Pempek ibu ini tidak kalah enak dengan daerah asal pempek ini sendiri.

Ayam Pandan

Ayam Pandan

Ala ala Thailand.

Gulai Tahu Terong

Gulai Tahu Terong

Gulai tahu terong, sederhana namun sangat menambah selera makan apa lagi dimakan bersama nasi hangat.

Beli Produk Palmia