Martabak Mie Keju
Ceritanya bikin martabak mie keju buat bekel si kecil ke sekolah
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
1 bonggol brokoli, potong perkuntumnya
1 bonggol kembang kol, potong perkuntumnya
1 buah wortel, potong menurut selera
3 lembar kol, iris kasar
1 buah tomat potong panjang
1 tangkai daun bawang
1/2 buah bawang bombay
1 tangkai daun seledri
2 butir telur, kocok hingga berbusa
6 ekor udang ukuran sedang
50 gr daging ayam, rebus lalu suwir
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt minyak wijen
2 sdm Margarin Serbaguna PALMIA
100 ml air
1 sdt tepung tapioka , larutkan dengan sedikit air
Cara memasak :
1. Panaskan 1 sdm Margarin serbaguna PALMIA. Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi orak arik. Sisihkan.
2. Panaskan Margarin Serbaguna PALMIA, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan udang aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan brokoli, kembang kol, kol, wortel, daun bawang, daging ayam, udang, dan orak arik telur. Aduk hingga agak layu.
5. Masukkan lada bubuk, saus tiram, minyak wijen dan garam. Aduk rata.
6. Tuangkan air lalu didihkan.
7. Masukkan larutan tepung tapioka. Aduk rata. Matikan api.
8. Sendokkan Cap Cay ke piring saji, tambahkan daun seledri. Hidangkan selagi masih hangat.
Untuk memenuhi kebutuhan lauk pauk di tanggal tua,menu sederhana ini sudah menjadi resep turun temurun di saat tanggal tua. Sambil bernostalgia masakan ibu, tahu goreng kuah gulai ini menjadi menu saya hari ini.
Sambal udang menu favorite anak bujang, yang kali ini di barengi petai dan terong. Ibu selalu mempunyai trik sendiri, untuk mengolah makanan sehingga selalu menjadi lauk yang menarik.