Sambel Goreng Labu Siam

#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW

Bahan :

1 buah labu siam, kupas iris panjang

1 papan tempe, iris kotak-kotak kecil

10 butir telur puyuh

500 ml santan encer

10 buah cabe rawit

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Sepotong lengkuas, memarkan

1 sdt gula merah

Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk

2 sdm margarin serbaguna Palmia

Bumbu halus :

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 buah cabe merah keriting

Seiris kunyit

3 butir kemiri

Cara membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum

2. Masukkan santan, kemudian masukkan cabe rawit, bumbui dengan garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, masak hingga mendidih.

3. Masukkan tempe dan telur puyuh. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan Labu Siam.. aduk rata masak hingga labu siam matang dan kuah agak menyusut. Tes rasa. Angkat.