Pangek Ikan Patin Palmia

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 1 kg Ikan Patin
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis
• 4 pucuk daun ruku-ruku
• 3 buah asam kandis
• 2 sdm  Palmia Margarin Serbaguna
• 500 ml air
• 1 bunkus santan instan
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan Halus:

• 100 gr cabe padang
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 4 buah kemiri
• 4 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan cuci kemudian baluri garam dan perasan jeruk nipis endapkan lebih kurang 15 menit.
2. Panaskan wajan cairkan  Palmia Margarin Serbaguna masukkan bumbu yang di haluskan tambahkan air dan santan aduk-aduk
3. jika sudah mendidih masukkan Ikan patin aduk perlahan biar ikan tidak hancur tutup wajan
4. Jika air sudah mulai menyusut masukkan daun kunyit, jeruk, ruku-ruku dan asam kandis
5. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk koreksi rasa jika sudah mengental angkat dan siap dihidangkan