Fettuccine Sambal Ebi
Pasta yang identik dengan kuliner western bisa juga kita bumbui ala nusantara. Rasanya pun tetap lezat dan pastinya lebih masuk ke selera lidah kita. #PalmiaPoints2021
Pempek Lenggang Ikan Tenggiri
Pempek di nikmati dalam varian apa aja memang enak. Pempek ibu ini tidak kalah enak dengan daerah asal pempek ini sendiri.
#PalmiaPoints2023
Bahan-bahan:
- 4 butir telur bebek
- Cuko pempek yang sudah jadi
- 1 keping bihun,rebus
- 100gr mi kuning, rebus
- 4 sdm PALMIA margarin serbaguna
- Bahan adonan pempek:
- 300gr daging ikan tenggiri
- 75 gr tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- ½sdt gula
- ¼sdt kaldu bubuk
- 1 butir putih telur
- 100 ml air es
- 1sdm PALMIA margarin serbaguna
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan adonan kecuali tepung. Haluskan dengan prosessor atau blender, kemudian tuang ke dalam wadah. Masukkan tepung, aduk sebentar saja asal rata. Jangan terlalu lama biar tidak keras.
- Bentuk pempek memanjang. Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi minyak supaya pempek tetap lembap jika disimpan dalam kulkas. Tiriskan. Biarkan dingin,kemudian potong-potong.
- Kocok lepas telur bebek dan garam. Masukkan potongan pempek.
- Panaskan PALMIA margarin serbaguna, goreng campuran telur dan pempek secara bertahap sampai kekuningan, balikkan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan bersama bihun,mi kuning dan cuko.
