Gangan Palapa
GANGAN PALAPA adalah masakan khas dari Kabupaten Muaro Jambi, Propinsi Jambi. Aku sering memasaknya dengan menggunakan resep ibu. Rasa kuahnya segar dan ikannya lembut.
Oseng Sayuran Ati ampela
Oseng ati ampela ini menurut saya seperti nasi gila yg lagi viral . Tapi entahlah ?? hanya ingin berbagi resep ala aku sendiri hihihi
#KreasiMasakanWOW
#PalmiaMargarin
#PalmiaBikinWOW
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan :
- sayur capjay ( biasanya kalau beli sudah terbungkus diplastik)
- 250gr ampela ati
- secukupnya kaldu ayam bubuk
- 2 sendok makan saos tiram
- secukupnya garam & gula
- 2 sdm kecap manis
- 3 sendok makan margarin palmia
- air secukupnya
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- cabai rawit ( optional sesuai selera)
Cara memasak :
- cuci bersih ampela ati lalu rebus sampai matang. Tiriskan , setelah dingin potong dadu
- potong sayur cuci bersih
- masukan 3sdm margarin palmia ke penggorengan , masukan bumbu halus tumis smpai harum/matang
- masukan ati ampela yang sudah dipotong dadu. Lalu tambahkan sedikit air , kaldu ayam bubuk , saos tiram , gula garam , kecap manis biarkan bumbu meresap sebentar ke ati ampela
- setelah dirasa sudah meresap , masukan sayuran . Tumis sampai matang
- cicipi rasa jika sudah pas matikan api
- sajikan.
