#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan-bahan :
Ayam 1kg potong 12
750ml santan dari sebutir kelapa
2 sdm Palmia untuk menumis bumbu
3 sdm Palmia untuk menggoreng ayam
Jeruk nipis untuk melumuri ayam
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bawang goreng sebagai taburan
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
Bumbu kering :
1 sdt jinten
1 sdt merica bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Sebatang kayu manis
3 lembar daun salam
2 batang sereh
Cara membuat :
Ayam yang sudah dibersihkan, dilumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Goreng dengan menggunakan minyak goreng yang dicampur 3 sdm Palmia. Penggunaan Palmia menjadikan hasil gorengan warnanya lebih cantik dan lebih gurih. Goreng hingga berwarna kekuningan. Tumis bumbu halus dengan menggunakan 2 sdm Palmia sampai bumbu harum. Masukkan bumbu kering, gula, garam, dan kaldu jamur, aduk. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan santan, tes rasa, bila sudah pas, tinggal ditunggu hingga kuah santan susut setengahnya, sambil ditutup dan dimasak dengan api kecil. Bila sudah masak, matikan api, dan tambahkan bawang merah. Opor ayam siap disajikan dengan ketupat, kerupul, dan sambel favorit keluarga.
Sego godhog ini mirip mie rebus, hanya saja di dalamnya ditambahkan nasi putih. Masakan ini banyak dijual oleh penjual mie di daerah kabupaten magelang Jawa Tengah. Sego godhog dibuat untuk memenuhi permintaan pembeli yang menginginkan menu mie rebus yang ditambahkan sedikit nasi di dalamnya.
Selain mengandung protein tinggi, cumi-cumi juga mengandung asam amino penting dan mineral seperti natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, dan selenium. Cumi-cumi juga merupakan sumber vitamin seperti vitamin B1 (tiamin), B2 (ribofavin), B12, niasin, asam folat, serta vitamin larut lemak (A, D, E, K).
Gulai masakan bersantan sangat gurih dan lezat. Dengan berbagai isian sesuai selera.
