#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan-bahan :
Ayam 1kg potong 12
750ml santan dari sebutir kelapa
2 sdm Palmia untuk menumis bumbu
3 sdm Palmia untuk menggoreng ayam
Jeruk nipis untuk melumuri ayam
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bawang goreng sebagai taburan
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
Bumbu kering :
1 sdt jinten
1 sdt merica bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Sebatang kayu manis
3 lembar daun salam
2 batang sereh
Cara membuat :
Ayam yang sudah dibersihkan, dilumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Goreng dengan menggunakan minyak goreng yang dicampur 3 sdm Palmia. Penggunaan Palmia menjadikan hasil gorengan warnanya lebih cantik dan lebih gurih. Goreng hingga berwarna kekuningan. Tumis bumbu halus dengan menggunakan 2 sdm Palmia sampai bumbu harum. Masukkan bumbu kering, gula, garam, dan kaldu jamur, aduk. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan santan, tes rasa, bila sudah pas, tinggal ditunggu hingga kuah santan susut setengahnya, sambil ditutup dan dimasak dengan api kecil. Bila sudah masak, matikan api, dan tambahkan bawang merah. Opor ayam siap disajikan dengan ketupat, kerupul, dan sambel favorit keluarga.
Baung salah satu jenis ikan air tawar yang paling gampang di jumpai. Memiliki daging tebal, empuk dan gurih, baung ini selalu menjadi pilihan untuk di jadi kan menu utama. Di olah menjadi ikan bakar pedas manis ini yang menjadi favorite keluarga saya
Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu. Pastikan bumbu ditumis sampai matang sebelum sayuran dimasukan supaya aroma dan tastenya lebih tajam. Memasak oseng terlihat mudah tapi harus tau trik agar citarasa oseng enak dan lezat. Penggunaan bumbu yang pas serta lamanya saat memasak hingga tekstur sayuran tetap renyah saat disantap.
Banyak yang tidak tahu bila rasa pahit yang didapat dari kembang dan daun pepaya justru menaikkan selera makan. Selain itu rasa pahitnya sangat berguna bagi kesehatan tubuh sepeti menetralkan gula darah dalam tubuh.
Bagi saya Wonder Women keluarga itu harus selalu ingin bisa mengolah berbagai menu baik itu nusantara atau western, tradisional ataupun makanan khas. Nah kali ini saya mengolah tanaman rambatan bernama Kara Benguk yang kehadirannya seringkali diabaikan oleh penduduk setempat. Ternyata bahan makanan yang sederhana jika dimasak dengan cara yang cermat akan menghasilkan suatu menu lezat yang dicintai keluarga.
