Opor Ayam Kuning Gurih Palmia

#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW

Bahan-bahan :

Ayam 1kg potong 12

750ml santan dari sebutir kelapa

2 sdm Palmia untuk menumis bumbu

3 sdm Palmia untuk menggoreng ayam

Jeruk nipis untuk melumuri ayam

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bawang goreng sebagai taburan

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

8 siung bawang putih

2 butir kemiri

2 ruas jahe

2 ruas lengkuas

Bumbu kering :

1 sdt jinten

1 sdt merica bubuk

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

Sebatang kayu manis

3 lembar daun salam

2 batang sereh

Cara membuat :

Ayam yang sudah dibersihkan, dilumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Goreng dengan menggunakan minyak goreng yang dicampur 3 sdm Palmia. Penggunaan Palmia menjadikan hasil gorengan warnanya lebih cantik dan lebih gurih. Goreng hingga berwarna kekuningan. Tumis bumbu halus dengan menggunakan 2 sdm Palmia sampai bumbu harum. Masukkan bumbu kering, gula, garam, dan kaldu jamur, aduk. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan santan, tes rasa, bila sudah pas, tinggal ditunggu hingga kuah santan susut setengahnya, sambil ditutup dan dimasak dengan api kecil. Bila sudah masak, matikan api, dan tambahkan bawang merah. Opor ayam siap disajikan dengan ketupat, kerupul, dan sambel favorit keluarga.