Ayam Panggang Jinten Pedas
Jintan atau jinten adalah rempah yang biasanya digunakan sebagai bumbu masak. Jinten memiliki aroma harum, rasa pedas, dan sifat yang panas.
Opor Ayam Kuning
Resep Opor Ayam Kuning turun temurun keluargaku yang selalu jadi hidangan andalan di setiap momen spesial. Makin spesial karena aku masak pakai Palmia Margarin..
#PalmiaPoints2023
Bahan :
- 500 gr Daging Ayam
- 2 buah Kentang, potong
- Minyak untuk menggoreng
- 4 sdm Palmia Margarin
- 600 ml santan
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
Bumbu lainnya:
A.
- 1 ruas kecil Lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
B.
- 1/4 butir biji pala
- 1 batang kecil kayu manis
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
C.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sejumput garam
- Sejumput
- Gula Pasir
Cara membuat:
- Panaskan minyak, goreng kentang sampai berkulit.. Sisihkan..
- Panaskan Margarin, tumis bumbu halus hingga harum..
- Tambahkan bumbu A.. Masak bumbu hingga matang..
- Tambahkan santan.. masak dengan api kecil..
- Masukkan bumbu B.. Aduk rata..
- Masukkan ayam.. Masak sambil diaduk perlahan hingga ayam matang .. Tambahkan Kentang yang sudah digoreng..
- Masukkan bumbu C.. Koreksi rasa.. Angkat dan sajikan..
