Nasi Kuning Bumbu Kari

Setahun berlalu tapi pandemi belum jua berakhir. Banyak hal yg saya rasakan di pandemi ini tentunya teman teman lain juga. Tetapi meskipun banyak keterbatasan yang saya rasakan, saya juga mendapat banyak hikmah. Salah satunya bisa memiliki banyak waktu ke dapur dan berkreasi membuat aneka makanan. Tentunya jadi lebih aman dan sehat untuk keluarga. Seperti kali ini, karena anak anak suka ayam dibalur tepung dan digoreng, jadi saya memasak Korean Honey Butter Chicken. Teksturnya yg kriuk dari ayam tepung, rasa manis dan gurih dari sausnya apalagi ditumis dengan Palmia Margarin Serbaguna jadi lebih enak dan sehat. Karena rasanya yg enak dan cara membuatnya juga mudah serta gak lama jadi bisa jadi variasi masakan untuk menu berbuka atau sahur. Yuk moms bisa langsung dicoba resepnya???? #WOWKomplitnya #PalmiaMargarin #ShareYourJourney

Menu hari ini adalah orek kentang teri karna rasanya yang pedas manis disukai smua anggota keluargaku.

Saya adalah ibu beranak tiga yang bingung profesi. Kadang di rumah saja mengerjakan aktivitas rumah tangga. Kadang harus ngecek kondisi pabrik, memantau orderan. Kadang sibuk menulis, berselancar di internet, maupun sibuk update instastory. Tapi di balik semua itu saya berusaha memenuhi nutrisi keluarga, terutama anak-anak dengan masakan rumahan. Satu yang jadi masalah, yang mungkin sudah umum dialami ibu lain. Anak-anak saya enggan makan sayur. Banget! Oleh karena itu, saya putar otak bagaimana makanan kesukaannya gak ribet masaknya, cepat disajikan, sehat, tapi juga enak. Cepat disajikan itu poin yang sangat penting. Banyak alasannya. Karena saya punya bayi yang sering nangis kalau ditinggal, dan yang pasti karena saya harus banyak kejar target to do list dalam satu hari. Nasi goreng adalah masakan mainstream yang disukai semua anggota keluarga. Kalau lagi gak masak saya tinggal beli di abang yang lewat. Kalau lagi di mall, pesannya lagi-lagi nasi goreng. Sayangnya, anak-anak saya penyabar. Mereka sabar dan telaten minggirin semua potongan sayur dalam nasi goreng! Akhirnya tercetuslah ide menambahkan sayur yang sudah dihaluskan ke dalam nasi goreng. Baby kailan saya pikir pas, karena bisa menambah warna sehingga si kecil tertarik mencoba. Selain itu, baby kailan juga mengandung kalsium, serat, folat, zat besi, vitamin A, C, E, K. Selain itu saya tambahkan tempe yang kaya protein nabati, bioflavonoid terutama isoflavon, dan vitamin B12. Telur juga jadi bahan inti karena dia mengandung protein, vitamin-vitamin dan asam folat. Jadilah Omurice Superfood. Omurice berarti omelet+rice. Superfood karena kaya akan gizi. Semoga menginspirasi ya!

Sambal teri medan menu kita hari ini. Di uleg dengan cabe rawit yg pedas, resep turun temurun dari nenek tercinta ke ibu yang kemudian diajarkan ke saya. Di padu padan kan dengan lalapan, rebusan.. Membuat selera makan bertambah.