Gulai Jengkol Ayam Kampung
Meskipun tanggal tua, ibu tetap menyajikan menu kesukaan anak-anak nya. Dengan bermodal kan ayam kampung ternak sendiri, dan jengkol yang tumbuh di sekitar rumah.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan-bahan :
Tongol pindang 1/4 kg
Cabe merah sesuai selera
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 2siung
Kemangi secukupnya
Gula, garam, penyedap rasa secukupnya
Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis
Cara membuat :
1. Goreng ikan tongkol pindang, suwir-suwir, tiriskan
2. Haluskan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih
3. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
4. Masukkan suwiran tongkol dan daun kemangi, aduk rata
5. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, lalu aduk rata
6. Hidangkan selagi hangat
Meskipun tanggal tua, ibu tetap menyajikan menu kesukaan anak-anak nya. Dengan bermodal kan ayam kampung ternak sendiri, dan jengkol yang tumbuh di sekitar rumah.
Nasi goreng ibu selalu juara, walau tidak menggunakan kecap tapi sangat enak dan lezat. Sebagai isian terkadang pakai teri, bakso ataupun sosis tergantung stok yang ada. Kali ini aku masak nasi goreng resep ibu dengan isian potongan crab stick.
Dulu sering banget dimasakin menu satu ini oleh ibu. Sekarang, aku yang kadang-kadang masakin untuk anak-anak menu ini. Masaknya praktis, hanya telur dan teri yang dioseng dengan bawang.
Kulit ayam golden crispy menjadi hidangan yang enak , karena rasanya gurih dan garing