Oseng Jantung Ayam Kemangi
Ini salah satu resep ibu yang selalu aku recook. Bumbunya sangat minimalis dan cara memasaknya pun praktis. Daun kemangi yang mempunyai aroma khas menambah lezat masakan satu ini.
Nasi Goreng Sambal Palmia
untuk 2 porsi dewasa
Bahan-bahan:
2 entong nasi putih
1 potong ayam suwir
2 bh telur ayam
1/2 ikat sayur sawi
3 sdm Palmia margarin serbaguna
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdm saos tomat
1 sdm kecap asin gula, dan garam secukupnya
Bahan sambal:
2 bh cabe besar
5 bh cabe kecil
2 siung bawang merah gula, dan
garam secukupnya
minyak panas yang telah dicampur
1/2 sdm Palmia margarin, secukupnya.
Cara Memasak:
Sambal Palmia:
1. Uleg kasar semua bahan, kemudian tuangkan minyak panas. Sisihkan
Nasi goreng:
1. Tumis hingga wangi bawang putih, bawang merah dengan Palmia margarin serbaguna.
2. Masukkan telur ayam, orak-arik sebentar.
3. Kemudian tuang nasi, lalu ayam suwir.
4. Tambahkan saos tomat, kecap asin, gula, dan garam secukupnya, aduk rata.
5. Terakhir tambahkan sayur sawi, dan sambal minyak Palmia.
6. Goreng nasi hingga matang, sajikan.
