Nasi Ayam Saus Padang

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan Marinasi Ayam:

• 1 buah dada ayam
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur

Bahan Pelapis Ayam:

• 5 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah

Bumbu Iris:

• 1/2 buah bawang bombay
• 5 buah cabe merah
• 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
•  Palmia Butter Margarin

Bahan Tambahan Saos:

• 4 sdm saos sambal
• 3 sdm saos tomat
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt tepung maizena yang telah diberi air
• Secukupnya air
• Secukupnya garam, gula dan penyedap

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, diamkan 5 menit. Bilas. Potong potong ayam, beri bumbu marinasi, diamkan 30 Menit, beri telur, aduk sampai merata 
2. Celupkan ke bahan pelapis ayam, goreng ayamnya 
3. Siapkan bumbu iris, tumis hingga harum dengan Palmia Butter Margarin, lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi hingga harum
4. Beri air, beri bahan tambahan saos (larutan maizena terakhir). Cek rasa
5. Matikan kompor, masukkan ayam. Aduk merata. Taruh di wadah.