Galantin Mie Palmia

#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW

BAHAN:

190 gram mie telur (1 bungkus)

100 gram ayam giling(boleh diganti daging sapi/kornet seberat 50gram)

6 lembar roti tawar tanpa kulit (80gram)

200 ml susu cair/santan (bisa dari 1 sdm susu bubuk plus air hangat)

2 butir telur kocok lepas

1/2 sdm gula

1/4 sdt pala

Bumbu tumis:

1/2 siung bombai cincang

2 sdm margarin Serbaguna Palmia

Bumbu halus:

3 siung bawang putih goreng utuh

3 sdm bawang merah goreng

1/2 sdt merica

1 sdm garam

1 sdt kaldu bubuk

Sayuran:

bayam, buncis dan wortel

KUAH TOMAT GURIH PALMIA BAHAN: 

100 gram tomat merah besar cincang halus

1/4 bombai cincang

2 sdm saus tomat

2 sdm kecap manis

350 ml air kaldu (bisa pakai 1 sdt kaldu bubuk atau 1 sdt kornet)

1/2 sdt garam

10 gram jamur kuping sedu cincang

1/2 sdt gula pasir

50 gram margarin serbaguna Palmia

2 sdt maizena yang di larutkan dengan air.

1 tangkai daun bawang.

2 cabe rawit *pedas disesuaikan*

Bumbu halus:

1/4 sdt merica

2 siung bawang putih

1/2 sdt garam

1/4 sdt pala

CARA MEMBUAT SAUS:

1. Tumis hingga harum bombai dan tomat dengan Palmia lalu masukkan bumbu halus.

2. Tambahkan semua bahan. Kentalkan dengan larutan maizena.

CARA MEMBUAT GALANTIN:

1. Rendam roti dengan susu hangat. Lumatkan.

2. Masukkan semua bahan bumbu tumis dan bumbu halus. Aduk. Masukkan ke dalam plastik khusus galantin/daun pisang kukus selama 30 menit.

3. PENYAJIAN: Goreng utuh potong potong.

Potong lalu goreng. Atau dibalur kocokan telus terigu susu dan panir.

4. Tata galantin dengan pelengkap sayur lalu guyurkan saus tomat gurih diatasnya.