Terong Kuah Kari
KARI umumnya identik dengan kambing. Tapi kali ini saya memasak kari dengan isian terong dan teri. Terong ungu kumasak beserta tangkainya, bila baru dipetik masih segar rasanya agak sedikit manis.
Nasgor Telur Ceplok Aywir
Kebetulan anak sering juga request nasi goreng untuk menu berbuka. Jadi saya buatkan nasi goreng telur ceplok ayam suwir.
#PalmiaDIRP2024
Bahan:
- 1 piring penuh nasi putih
- 1 potong ayam goreng, suwir-suwir
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt gula
Bumbu Halus:
- 3 buah cabe merah
- 6 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
Cara Membuat:
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, ceplok telor masak hingga matang
- Tumis bumbu halus hingga matang,,tambahkan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata
- Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tercampur merata dan matang. Pindahkan ke piring saji, tambahkan telur ceplok dan taburi ayam suwir. Angkat dan sajikan.
